アメリカの小売店舗視察 その３の２（インテリア・キッチン用品）

ふるさとグローバルプロデューサー研修生の石山です。


今回は、以前のブログ、アメリカの小売店舗視察　第３弾のインテリア・キッチン用品店の続きです。

　前回ブログはこちら：http://mcrossintl.blogspot.com/2016/11/blog-post_12.html


インテリア雑貨やキッチン用品全般を扱う、ベッド・バス・アンド・ビヨンド（BBB: Bed Bath & Beyond）とクレイト・アンド・バレル（Crate&Barrel）の比較はすでにしましたが、ここで念願の（？）キッチン用品専門大型チェーンの「ウィリアム・ソノマ（William Sonoma）」と、「サ・ラ・テーブル（Sur La Table）」に行きましたので、様子をお伝えします。

Sur La Tableはフランス語で、「食卓の上」という意味です。厳密にいうと、発音は「スー・ラ・ターブル」（私の第２外国語はフランス語でした！）ですが、アメリカでは「サ・ラ・テーブル」と呼ばれているようです。アメリカに115店舗あります。未上場で、売上高は非公表です。

サ・ラ・テーブル店内。カジュアル感は出つつも、きれいな店内です。

日本のブランド旬（Shun）の8インチ包丁のお値段は、ここでも140ドル、ドイツのWusthofは100ドルと、クレート＆バレル（Crate&Barrel）と同じ。雅（Miyabi）という包丁もあり、これはサ・ラ・テーブルの独占販売のようです。

雅の包丁はセット販売もあります。

次はウィリアム・ソノマを見に行きました。

ウィリアム・ソノマは、アメリカに239店舗あります。売上高は、約10億ドルです。

こちらはウィリアム・ソノマの店内。サ・ラ・テーブルよりも高級感があります。

同じものを比較するとわかりやすいので、こちらでも旬の包丁をチェック。8インチ包丁のお値段は、ここでは180ドル、ドイツのWusthofは100ドルでした。サ・ラ・テーブルやクレート＆バレルよりも旬の8インチ包丁が40ドルも高いです。

フロアスタッフがたくさんいて、話しかけてきてくれるなど、サービスがとてもよく、客層も年齢層や所得層がサ・ラ・テーブルやクレート＆バレルよりも上のようです。逆に、店舗面積は小さめで、商品数も少ないです。デザインもよりトラディッショナルなものが多い気がしました。キッチンガジェットなど斬新だったりハイテクなものは、サ・ラ・テーブルに多かったです。

こう見ていくと、商品によって、どの小売店で販売するのが適しているか、少しずつ見えてきますね。

以上、前回のアメリカ小売店舗視察インテリア・キッチン用品ブログの続きでした。


前回ブログはこちら：http://mcrossintl.blogspot.com/2016/11/blog-post_12.html