レストランのニューノーマルでは宴会はできません！

　ロスが、コロナの影響で「半ロックダウン」状況ですので、レストランのニューノーマルについての視察検証をラスベガスで行っています。ラスベガスも、半分ほどのレントランしか、営業していない状況ですが、全く屋内のイートンが認められていいないロスと比較すると、かなり自由度がありました。

　今回は、コスモポリタンホテル内の、CHINA　POBLANOを視察検証しました。このレストランは、チャーニーズとメキシカンのコラボのお店です。店内は、グループで大騒ぎするような作りとなっています。長椅子とテーブルがあり、１０名以上が座れます。以前は、大人数でやってきて、テキーラなどで、アメリカ式宴会が繰り広げられていたものです。

　コロナ以降のニューノーマルでは、店舗の広さにもよるようですが、１テーブル4名以上が座れないというレストランがほとんどです。そのために、写真のような大きなテーブルがあっても４名しか座れません。

　奥にはバーが見えますが、バーの座席も撤去されております。ようするに、ニューノーマル下では、宴会もパーティもできないというのが現状です。

　入口の受付も、もちろん、アクリル板で包囲されています。そして、入店前に、受付で、QRコードを読み取り、まず、携帯の端末にメニューをダウンロードします。

　その後、席まで案内されますが、着席前に、お客様の目の前で、テーブルと椅子の完全消毒がされます。

　料理がメインではありませんが、一応、お料理はこんな感じです。

　料理といっしょに、このように消毒パッケージが運ばれてきます。

　そして、レストランの隅々には、今までには見なかった、消毒道具と資材が設置されています。

　レストランで飲み会ができなくなった「若者たち」も諦めてはおりません。新しい、二つのパーティで騒いでおりました。続編でご紹介します。