GreeNoodle (グリーン･ヌードル）

美味しそうな綺麗なグリーン色の麺ですが、こちら何から出来ていると思いますか？
これ実は、モロヘイヤから出来た麺なのです。こちらの商品を製造されている企業さんは、3月に開催されたNatural Products Expo (ナチュラル･プロダクト･エキスポ）にも出展されていて、この麺のほかにもパスタも販売しております。

モロヘイヤの力は凄くて、ほうれん草とくらべても約5倍のカルシウム、2.5倍のビタミンＡ、2倍のカロチン、2倍のビタミンＣも含まれていて、まさに健康の王道を行くような野菜なのです。古代では、あのクレオパトラも食していたと言われています。

一般的な食べ方としては、軽く湯がいて食べることが多いですがこんな風に、麺やパスタになっていたらもっと気軽にモロヘイヤを楽しめますね。

これからの季節なら、冷やし中華の麺にこちらを使ったら、夏ばてもしないかも！！

こちらのGreen Noodleのホームページはこちらです。Green Noodle